Mật hoa dừa cô đặc BenTre CocoNectar
135.000 ₫/ 250ml
Chọn dung tích:250ml
Mật hoa dừa nguyên chất cô đặc chân không nhiệt độ thấp, giữ trọn khoáng chất tự nhiên. Chỉ số đường huyết thấp GI = 39.
Giao hàng nhanh
Toàn quốc trong 2-3 ngày
Đổi trả 7 ngày
Hoàn tiền nếu không hài lòng
Về sản phẩm
Mật hoa dừa cô đặc BenTre CocoNectar được thu hoạch từ những bắp hoa dừa tươi ngon nhất tại thủ phủ dừa Bến Tre. Thông qua quá trình cô đặc ở nhiệt độ thấp, mật vẫn giữ nguyên được hương vị ngọt thanh tự nhiên và hàm lượng khoáng chất dồi dào như Kali, Magie, Kẽm. Đây là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên dành cho những ai quan tâm đến lối sống lành mạnh.
Mật hoa dừa là gì?
Mật hoa dừa là dòng mật tự nhiên thu từ cuống hoa (bắp hoa) của cây dừa. Người thợ khứa nhẹ cuống hoa để nhựa hoa ứa ra, hứng lấy dòng mật tươi ngọt thanh, rồi cô đặc ở nhiệt độ thấp để giữ trọn hương vị và dưỡng chất.
Khác với đường tinh luyện đã bị loại bỏ gần hết khoáng chất, mật hoa dừa giữ lại vị caramel tự nhiên cùng các khoáng chất và acid amin vốn có của nhựa hoa. Sản phẩm hoàn toàn từ thực vật, phù hợp với người ăn chay.
Vì sao chọn mật hoa dừa?
Chỉ số đường huyết thấp
GI khoảng 35 theo Cơ quan Dừa Philippines — thấp hơn đáng kể so với đường tinh luyện (~65), giúp đường huyết tăng chậm và êm hơn.
Không tinh luyện
Giữ lại khoáng chất tự nhiên như Kali, Magie, Kẽm, Sắt — những chất gần như bị loại bỏ hết trong đường trắng.
Giàu chất xơ Inulin
Chứa inulin — chất xơ hòa tan có lợi cho hệ vi sinh đường ruột (prebiotic) và làm chậm hấp thu đường.
Nhiều acid amin tự nhiên
Nhựa hoa dừa chứa nhiều loại acid amin cùng vitamin nhóm B — dưỡng chất được bảo toàn nhờ cô đặc ở nhiệt độ thấp.
100% thuần thực vật
Không mật ong, không đạm động vật, không chất bảo quản, không phụ gia — lựa chọn thay thế lý tưởng cho người ăn chay.
Vị caramel tự nhiên
Hương thơm dịu, hậu vị caramel đặc trưng của hoa dừa — làm dậy vị cho đồ uống, món tráng miệng và cả món mặn.
Chỉ số đường huyết (GI)
Càng thấp, đường huyết tăng càng chậm và êm.
Nguồn GI mật hoa dừa: Cơ quan Dừa Philippines (các nghiên cứu có thể chênh lệch).
Thành phần nổi bật
- Chỉ số đường huyết (GI)≈ 35 · Thấp
- Khoáng chấtKali, Magie, Kẽm, Sắt
- Chất xơInulin (prebiotic)
- Acid aminNhiều loại tự nhiên
- Chất béo0 g
- Chất bảo quảnKhông
Quy trình cô đặc giữ dưỡng chất
Thu mật từ hoa dừa
Khứa nhẹ cuống bắp hoa dừa tươi, hứng lấy dòng mật hoa ngọt thanh ngay tại vườn Bến Tre.
Cô đặc nhiệt độ thấp
Cô đặc chân không ở 55–60°C giúp bay hơi nước mà vẫn giữ trọn khoáng chất, acid amin và hương vị tự nhiên.
Kiểm định & đóng chai
Kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm rồi đóng chai — thành phẩm sánh mịn, thơm dịu.
Chất tạo ngọt bền vững
Một cây dừa có thể cho mật hoa liên tục trong nhiều thập kỷ mà không cần trồng lại, tận dụng chính những vườn dừa sẵn có và tạo sinh kế ổn định cho người nông dân.
So với mía đường, cây dừa cho sản lượng đường cao hơn trên cùng diện tích trong khi cần ít nước và ít đất hơn — một hướng đi thân thiện với môi trường và cộng đồng.
Muôn cách thưởng thức
Pha đồ uống
Thay đường cho trà, cà phê, nước chanh, sinh tố.
Rưới món ăn
Chan lên pancake, sữa chua, yến mạch, bánh mì.
Nêm nấu ăn
Tẩm ướp, kho, làm nước sốt tạo màu và vị đậm đà.
Làm bánh
Chất tạo ngọt tự nhiên cho món healthy, eat-clean.
Câu hỏi thường gặp
Không. Mật hoa dừa là mật thực vật thu từ hoa của cây dừa, hoàn toàn không có nguồn gốc từ ong — nên phù hợp cho cả người ăn chay.
Mật hoa dừa có chỉ số đường huyết thấp hơn đường tinh luyện, nhưng vẫn là đường và cung cấp năng lượng. Người tiểu đường nên dùng điều độ và hỏi ý kiến bác sĩ.
Ngọt thanh dịu, thoảng hương caramel và hậu vị dừa đặc trưng — không gắt như đường trắng.
Đường trắng bị tinh luyện, mất gần hết khoáng chất. Mật hoa dừa không tinh luyện nên giữ được khoáng chất, acid amin và có GI thấp hơn.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nên để ngăn mát tủ lạnh sau khi mở nắp. Hạn dùng 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Lưu ý sử dụng
Mật hoa dừa vẫn là một loại đường tự nhiên và cung cấp năng lượng như các loại đường khác. Hãy sử dụng điều độ trong chế độ ăn cân bằng. Người có bệnh lý về đường huyết nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
